Runjin © Krunt ™ -N2000 Μηχανή κατάψυξης παγωτού

Εισαγωγή

Σύντομη περιγραφή:


Λεπτομέρεια προϊόντος

Συχνές ερωτήσεις

Ετικέτες προϊόντος

Σκοπός

Ανακατέψτε τον πολτό με αέρα και καταψύξτε για να παράγετε παγωτό. Το μηχάνημα μπορεί να παράγει συνεχώς αυτόματα τα παγωτά με ομοιόμορφη ποιότητα. Εφαρμόζεται επίσης για την επιφανειακή κατάψυξη προϊόντων μη παγωτού.

Αρχή λειτουργίας

Frunt ™ -N2 μηχανή συνεχούς κατάψυξης συμμορφώνεται πλήρως με το 3-Α υγειονομικό πρότυπο της

The Food & Dairy Industries Supply Association, ΗΠΑ.

Το πλαίσιο, η προστατευτική πλάκα και το σύστημα αγωγών ψύξης της μηχανής είναι όλα κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τα υλικά ανάμειξης και το παγωτό είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτα υλικά που καθαρίζονται και αντικαθίστανται εύκολα.

Εγκατάσταση Το μηχάνημα κατάψυξης μπορεί να συνδεθεί απευθείας με το τροφοδοτικό, τη μηχανή ψύξης, τον αέρα και τον πολτό.

Σωλήνας κατάψυξης Ο σωλήνας κατάψυξης είναι κατασκευασμένος από καθαρό νικέλιο, με σκληρό επιχρωμιωμένο εσωτερικό τοίχωμα και λεία επιφάνεια, το οποίο παρέχει εξαιρετική ανταλλαγή θερμότητας και αποτελεσματικό αποτέλεσμα κατάψυξης για τα υλικά ανάμειξης παγωτού.

Ψύξη Σύστημα Να παρέχει σταθερή ψυκτική ικανότητα ώστε να διασφαλίζει ότι τα παγωτά έχουν κατάλληλη θερμοκρασία ή συνέπεια. Όταν το μηχάνημα σταματήσει ή το σύστημα ψύξης απενεργοποιηθεί ξαφνικά (για παράδειγμα, απενεργοποίηση έκτακτης ανάγκης), η απόψυξη με ζεστή αμμωνία χρησιμοποιείται για να αποφευχθεί η κατάψυξη. Η υγρή αμμωνία δεν πρέπει να περιέχει φυσαλίδες και η πίεση δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη

από 4 bar (58 psi). Η θερμοκρασία εξάτμισης της μηχανής κατάψυξης είναι -34 ℃ (-29 ℉).

Οδηγώ Το σύστημα οδήγησης μεταφέρεται απευθείας από τον κύριο κινητήρα στο μπλέντερ μέσω τροχαλίας ιμάντα.

Αντλία εισόδου και εξόδου Είναι μια ομάδα γραναζωτών αντλιών. Μπορεί να αντισταθμίσει την κανονική φθορά ρυθμίζοντας το κενό. Η εσωτερική επιφάνεια της ανοξείδωτης αντλίας επεξεργάζεται με ειδική διαδικασία για τη μείωση της φθοράς.

Παύση Σταματήστε λίγο το μηχάνημα κατά τη διάρκεια της παραγωγής για να εξασφαλίσετε την ελάχιστη απώλεια υλικών παγωτού και τη σχετική σταθερότητα της ποιότητας.

Κανονική έξοδος

2000 λίτρα ανά ώρα (528 γαλόνι ΗΠΑ)

Η έξοδος βασίζεται στις ακόλουθες συνθήκες:

Θερμοκρασία εισαγωγής πολτού +5 ℃ (+41 ℉) Θερμοκρασία εξόδου παγωτού -5 ℃ (+23 ℉) Θερμοκρασία εξάτμισης -34 ℃ (-29 ℉)

Περιεκτικότητα σε λάδι σε αμμωνία <30 PPM Ρυθμός επέκτασης 100%

Κατάσταση πολτού Γενικά, ο πολτός παγωτού περιέχει 38% στερεά ύλη. Η πραγματική θερμοκρασία εξόδου και εκφόρτισης υπόκειται στον τύπο παγωτού.

Frunt ™ -N2

Πρότυπο σχέδιο Εκτός από το αναφερόμενο πρότυπο σχέδιο, Frunt ™ -N2 περιλαμβάνει επίσης τα ακόλουθα στοιχεία.

Συμπιεσμένο αέρας Ελέγξτε τον ρυθμό επέκτασης και CIP αντλία (εάν παρέχεται) με πεπιεσμένο αέρα. Ελεγχος πίνακας Όλες οι λειτουργίες του εξοπλισμού εκτελούνται με αυτόν τον πίνακα, συμπεριλαμβανομένου του μετρητή μέτρησης φορτίου κινητήρα, μανόμετρου αέρα, αντλίας, κουμπιού ON / OFF του κύριου κινητήρα, ρυθμιστή για τον έλεγχο της ψύξης και της ροής της αντλίας πολτού.

Αντλία οδηγώ Η ισχύς της αντλίας φόρτισης και εκφόρτισης προέρχεται από έναν ελεγκτή κινητήρα μετάδοσης από τον μετατροπέα συχνότητας. Το εύρος ελέγχου της μεταβολής της ταχύτητας της αντλίας φόρτισης και εκφόρτισης μπορεί να οριστεί σε 10-100%.

Δυνατότητα ανάμειξη αντλία Εναιώρημα 120-1200 λίτρων ανά ώρα (32-317 γαλόνι ΗΠΑ).

Πρότυπο ανταλλακτικά Περιλαμβάνονται ένα σετ ανταλλακτικών και εργαλείων, τροχοί ιμάντα που χρησιμοποιούνται για την αλλαγή της πίεσης του σωλήνα κατάψυξης και τροχοί ιμάντα που χρησιμοποιούνται για τη μείωση της ταχύτητας ανάμειξης.

Προαιρετικός εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στην αντλία προσθήκης υλικού Frunt ™ -N2

Για άμεση άντληση των υγρών οσμών μπαχαρικών και παλετών χωρίς στερεά υλικά στο σωλήνα κατάψυξης σε αναλογία.

Βαλβίδα πιστονιού Συνδέθηκε με τον σωλήνα εξόδου παγωτού

Οθόνη του εκφόρτιση πίεση Συνδέθηκε με τον σωλήνα εξόδου παγωτού Οθόνη του εκφόρτιση θερμοκρασία Συνδέθηκε με τον σωλήνα εξόδου παγωτού Συνεχής αερισμός (ενσωματωμένο)

Πάγος κρέμα διαχωριστής Διανείμετε τα εξερχόμενα παγωτά σε δύο διαφορετικές γραμμές και γεμίστε τα παγωτά

Επείγον να σταματήσει βαλβίδα Για σύστημα ψύξης

Φρόν εφαρμογή Μπορεί να τροποποιηθεί ώστε να ισχύει για μηχανή τύπου Freon, η οποία έχει μικρή επίδραση στην ικανότητα.

Ανακούφιση βαλβίδα TüV Η ανακουφιστική βαλβίδα πρέπει να εγκατασταθεί στο τυπικό σύστημα ψύξης για να συμμορφώνεται με τις τοπικές απαιτήσεις ψύξης.

Ζευγάρωμα εφεδρικός ανταλλακτικά Χρησιμοποιείται για συντήρηση 3000 ή 6000 ωρών

Τεχνικά δεδομένα

Κύριος κινητήρας 22 κιλοβάτ
Αντλία κινητήρα 1,5 κιλοβάτ
Τυπική τροφοδοσία Αγωγός 3-φάσης 380 V, 50 Hz:
Εξωτερικός σωλήνας επιστροφής αέρα 76 mm3 ίντσα
Εξωτερικός σωλήνας εισόδου υγρού 20 mm3 / 4 ίντσες
Εξωτερικός σωλήνας ζεστού αέρα 20 mm3 / 4 ίντσες
Εξωτερικός αγωγός αποστράγγισης 20 mm3 / 4 ίντσες
Εξωτερικός σωλήνας ανακουφιστικής βαλβίδας 25 mm1 ίντσα
Εξωτερικός σωλήνας φόρτισης 38 mm
Εξωτερικός σωλήνας αποφόρτισης 1,5 ιντσών 51mm2 ίντσα
Εξωτερικός σωλήνας εισόδου αέρα 12 mm 1/2 ίντσα
Κατανάλωση αέρα 3,5 μ3/ h 124 κυβικές ίντσες / ώρα

Κύριες διαστάσεις


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:

  • Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς